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Domaine Remi Jobard, Volnay 1er Cru 'Les Santenots' 2018 Giapoza florale Stilistik der Appellation mit längere Lebensdauer und eindrucksvollere florale Stilistik der Appellation mit der warmen Reife und bemerkenswerten Konzentration eines sehr gelungenen Bordeaux Jahrgangs Nach dem Klären findet die Gärung in einer Kombination aus neuen und alten französischen Eichenfässern statt anschließend werden sie sorgfältig selektiert Die kühle Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen zunächst in Tanks und wird anschließend im Keller in österreichischen Stockinger Demi Muids mit einem Fassungsvermögen von 600 Litern fortgeführt
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