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Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino 2018 Fontezoppa Sauerkirsche und Granatapfel treffen auf längere Lebensdauer und eindrucksvollere Sauerkirsche und Granatapfel treffen auf florale Noten von Veilchen und Rosenblatt Nach einer schonenden Ganztraubenpressung vergärt der Most spontan mit weinbergseigenen Hefen Die unterschiedlichen Böden und Höhenlagen bringen verschiedene Ausdrucksformen des Sangiovese hervor Nach einer 15 bis 20 tägigen Maischegärung erfolgt die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks
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