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2012 Charmes Chambertin Grand Cru, Michel Magnien Weingut Knoll Am Gaumen zeigt sich 2017 längere Lebensdauer und eindrucksvollere Am Gaumen zeigt sich 2017 bemerkenswert geschliffen und seidig: die Tannine sind fein poliert Seit Anfang der 1990er Jahre führt Chiara Boschis das Weingut – eine Pionierin in einer damals stark männerdominierten Region und prägend für den qualitätsgetriebenen Stil des modernen Barolo Ein Charmes Chambertin Grand Cru passt hervorragend zu anspruchsvollen Gerichten wie Rehrücken Taube oder geschmortem Rind
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